Brousek lze použít pro ostření keramických nožů. Součástí ostřiče je stojánek, na který by měl být nůž položen. Stojánek zajistí správný úhel ostření. Jeho jedinečná konstrukce usnadní jeho použití a díky malé velikosti se dobře skladuje.
Pokyny k použití:
- navlhčete ostřič.
- položte nůž na stojánek ostří směrem od vás.
- lehce pohybujte ostřičem souběžně tam a zpět a tlačte na něj ukazováčkem. Začněte ostřit od rukojeti nože a skončete na špičce. Pro zajištění úplné ostrosti opakujte dvakrát nebo třikrát na každé straně.
- po dokončení ostřič důkladně umyjte vodou a zbavte jej všech zbytků.
- upozornění: nesprávným použitím může dojít k poškození čepele nože.