Rovnoměrně se prohřívá až k samému okraji a dlouho udržuje teplo. Díky schopnosti udržet teplo se jídla dají dovařovat při nízké teplotě, což přináší úsporu energie. Je stabilní a dá se používat na všechny typy sporáků i ploten, včetně indukce. Povrch pán