Velmi kvalitní celokovový kráječ na vajíčka nebo houby. Vyroben z hliníku a opatřen povrchovou úpravou - komaxit. Nakrájí 10 stejných plátků 5 mm silných.
Tradiční český kráječ nudlí a zeleniny, k pracovní desce může být uchycen ocelovým upínákem nebo silnou přísavkou ( obojí součástí ), vhodný ke krájení nudlí ( 1mm ) , nemá možnost regulace síly řezu ( ta je daná výrobcem ), velmi ostré ocelové břity.